大人の女性のためのフィトアロマセラピースクール SOLMA(ソルマ)

SALT Free やってみるの巻

とうとう明日宣言されるようです、

スーパーへ行きたい衝動にかられるところ、我慢ですよ!

とりあえずすごい人がスーパーに行ってバーゲン会場みたいに

なるところで感染が増えると言われてますね。

お気をつけください。

 

おうちにいるタイミングで、砂糖と塩ものを抜いてみるっ

デトックスにチャレンジ中です。(先生の監修のもとです)

少しずつ食べる種類を減らしていって、

砂糖はなし〜、ぐらいはなんとか平気。

だってお味噌、醤油、塩、などなど使えるし大丈夫。

でも塩気をなくす(塩ぬき)というのは結構大変。

 

なぜならNO味噌、NO醤油、No塩、No大豆〜、

なんにでも塩って入っているんです。No塩気。

調味料ったら塩入ってるんですねー。

塩を含んだ食べ物もとりません。

梅干しも、塩麹も、梅酢も塩を含んでます・・・・。

 

で、そうなってくると味はなし??!

そんな時に干し野菜、ドライフルーツ、海藻類、重ね煮、

そしてバルサミコ酢や黒酢などが

役に立つんですね〜〜〜。

 

特にドライトマトってえらいっ、偉い子だったんだ。

海藻類は食材そのものが海水の名残をもっています。

昆布で出汁がとれるのはそういうことです。

 

海藻といえば、寒天も!

今、私の味覚はとっても研ぎ澄まされています。

(添加物やケミカルちっくは結構普段から気をつけているし、

調味料も気をつけてるけど、)

 

素材の味をしっかり感じて、

それぞれの野菜たちが個性豊かに味があり、

少しの酢や干して凝縮した旨味でちゃんとおいしいものが

つくれるんですね。

それにはできる限りオーガニックの材料でありますように・・・・。

またはその代わりとなるような工夫を。

 

普段どれほど濃い味付けをして、おいしいものを食べているか

とってもよくわかります(汗)。

 

工夫をすれば、塩気がなくても美味しいごはんが食べれる、

お料理のレパートリーも増えたような氣がします♡。

 

塩は身体に必要なものですが、摂りすぎはいろんな影響がでます。

少しの間内臓を休めてあげるのに大昔?の食生活に

戻ってみるのもいいようです。

大昔というよりも最新かもです!

 

塩分が多いと腎臓は水分を維持しようとします。

そうするとむくみになる、高血圧の原因にもなるし、

胃も肝臓も腸も・・長年の人生で塩漬けのようになっている

かもしれないので(笑)、

こんな機会にソルトフリーを楽しんでいます。

※身体にはミネラルが必要なのでナトリウム以外は摂らないと、です。
そして長期間続けるものではありません。

 

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