大人の女性のためのフィトアロマセラピースクール SOLMA(ソルマ)

シベリア日記〜食レポ〜

今日も暑かったですねー、とんでもない暑さ・・

下界の三宮元町は焦げそうでした。

エアコンなしで生きていられる六甲山のココは

夏は幸せ〜を実感します。

今日も住吉川でちょっと涼んで街へ降りました(笑)

 

引き続き、シベリア記録。

最後はよく聞かれる「何食べてたんですか?』

「おいしいものあるんですか?」

 

はい!!

基本寒いエリアなので、甘いもの、濃厚なもの、

乳製品、お肉・・・が多い気がしました。

ロシアといえば、蕎麦の実もよく食べる。

松の実、

ビーツとか、キャベツ、じゃがいも・・。

蜂蜜もたんまりっ。

サラミも有名ですね。

サーモン、マス、も脂乗って美味しかった〜。

 

広大な土地に放牧されていた乳牛たちからは

健康で新鮮なミルクがとれるんだろうなー、と

羨ましかったです。

ということで、ミルクがゆ、オートミールも甘いし、、、

コンデンスミルクよく出てきました〜。

なにせミルキーなのです。

↑スキー場のゲストハウスの朝食。クレープも主食のようです。

 

キャベツを炒めたものを詰めたパン、

俗にいうピロシキ。でも揚げたものは一度も食しませんでした。

 

短い夏に収穫した野菜たちは

保存食になります。ピクルスやビン詰のソースとして。

 

ビーツがたっぷりのボルシチ。

ハーブとベリーもたくさんとれるので、

いろんなベリーハーブティを作ってくれました。

ベリーをコトコト〜ハーブティを入れて〜蜂蜜入れて

ビタミンはこんなところから摂るのかしら。

 

蕎麦の実はご飯のように炊いたり、サラダにしたり、

スープにしたり、、、。スーパーでは大量に売ってます。

 

甘いもので寒さを乗り切るのか、

チョコレート菓子、アーモンドプードルのお菓子も大量!!

スルニキ(スィルニキ)もとってもおいしい!

カッテージチーズの甘すっぱい小さなパンケーキ。

スフレパンケーキみたいでした。

ほら、またコンデンスミルク!

チーズ、本当によく食べます。

 

これも伝統的なケーキ?

 

もちろんキャビアもいただきましたっ!!!

 

いかがでしたか?

近くて遠いロシアの食事情。

毎日これでは太ってしまいそうですね。

まさかこんなものが食べられているのね、

というものもあったかもしれません。

旅の大半がキャンプだったので、偏ったレポートかもしれませんが、

雰囲気は掴んでいただけるかと。

では、これにて私のシベリアレポートは終わりとします。

 

明日から8月、Line@は何を書こうかな・・・

来月もどうぞよろしくお願いします。

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